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MOTS CLÉS : Formation

CP - Le Chef Jean-Marie Gautier aux fourneaux d’une « Master Class » automnale - 8 et 9 septembre 2014 – BEST (Bordeaux-Lac)

8 professionnels bordelais bénéficieront des conseils avisés de Jean-Marie Gautier, Chef étoilé de l’Hôtel du Palais à Biarritz et Meilleur Ouvrier de France, les 8 et 9 septembre prochains. Il s’agira d’une Master Class organisée par BEST (Bordeaux Ecole Supérieure de la Table). Cette école, créée par la CCI de Bordeaux, permet aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration de se perfectionner tout au long de leur carrière. Thème de la prochaine formation : Entrées froides et chaudes Automne/Hiver ».

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