Une question, un conseil ? Contactez-nous
Une question? Un conseil?
Retour

publication

MOTS CLÉS : Former/Se former/Recruter, Formation

CP - Perfectionnement « tout chocolat » avec le Meilleur Ouvrier de France 2007

Le talentueux Chef pâtissier, David CAPY, Meilleur Ouvrier de France pâtisserie et confiserie 2007, animera une Master Class intitulée « Expérience tout chocolat », les 17 et 18 mars prochains à Bordeaux. La formation est organisée par BEST (Bordeaux Ecole Supérieure de la Table) pour les Chefs pâtissiers et cuisiniers confirmés. Elle a pour ambition de consolider les connaissances techniques des participants et d’apporter de la nouveauté à leurs desserts chocolatés à l’assiette.

AUTRES PUBLICATIONS